这碗牛肉面看起来超普通,为什么却能卖到惊人天价?

说到台湾最具代表的美食,一定少不了营养美味的牛肉面。通常只要花两张钞票就能吃上一碗的牛肉面,在这家店居然能够卖到2000人民币,而且不预约还吃不到?

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这碗牛肉面看起来超普通,为什么却能卖到惊人天价

原来这是位于台北民权东路上的牛爸爸牛肉面!祖籍在山西省的老板王聪源,1990年开始经营牛肉面店,不到5、6年的时间,就已经造就好口碑、客潮源源不断。

后来,他为了追求心目中的顶级牛肉面,开始从挑选牛肉部位、烹调方法、煮食时间,到使用的刀具厨具,重新逐一研究,最后终于研发出这碗顶级牛肉面!

这碗牛肉面看起来超普通,为什么却能卖到惊人天价

光是一碗牛肉面,里头就有分别来自日本、澳洲、美国、巴西等国家的高级进口牛肉,再用牛腱、牛腩、肋条和腱子肉等不同部位熬煮成精华红烧汤头,让许多顾客吃到最后都直接把碗底捧起来喝光!

这碗牛肉面看起来超普通,为什么却能卖到惊人天价

不过,除了天价顶级牛肉面,店裡也有推出一般的平价牛肉面,而且提供5、6种用不同牛部位熬制的汤头,以及20多种的面条,客制化的选择让许多食客流连忘返!

这碗牛肉面看起来超普通,为什么却能卖到惊人天价

老板分享,从40岁开始,我就一直专注只想做好一碗牛肉麵,不求量,只求精,就是想把味道做到极致,我的目标就是做世界第一的牛肉面!

如果一辈子可以吃个一碗就了无遗憾了啊!(低头看荷包….)

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