“歪果仁”眼中中国食物的10个迷信

每个地方的人都觉得新的一年就意味着全新的开始,然而,中国的新年却有说不完的传统和迷信,而其中很多都是与食物相关的。今天我们就来说一说,“歪果仁”眼中的10个中国食物迷信。

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1.桔子和柑橘

“歪果仁”眼中中国食物的10个迷信

中国新年最普遍的两种食物象征便是柑橘和桔子。柑橘象征着财富;桔子象征着好运。这是因为在粤语里,“柑”[gām]与“金”同音,而“桔”[gāt]与“吉”同音。两种意思完全不同的词,会因为读音或者拼读的相似而联系到一起,这在中国文化中并不奇怪。橙子和柑橘的外皮颜色都是耀眼鲜明的橘色,这是一种象征着财富的颜色。

2.面条

“歪果仁”眼中中国食物的10个迷信

尽管关于面条最早是在哪里出现的这一问题一直存有争议,但毫无疑问的是,面条是古时食物,也是重要的中国传统食物之一,如捞面(lo mein)、炒面(chow mein)。

面条是主食,它可以由很多原材料做成,如米粉、小麦粉或者绿豆淀粉。过年期间吃面条,面条不能被切成一小条一小条的,因为长面条象征着长寿,尽管这么多长面条一起吃进嘴里的时候会有些许狼狈。所以,在吃面条之前最好准备好一些餐巾纸。

3.全鸡

“歪果仁”眼中中国食物的10个迷信

全鸡是中国新年一道非常受欢迎的菜肴,它代表着团圆和重生。全鸡既是家庭的象征,更是集体团结兴旺的象征。不管怎么说,鸡肉经过精心烹制后能为整个大家族提供充足的蛋白质和丰富的营养。

中国人相信,水煮或者清蒸全鸡(全鸡保留鸡头和鸡爪)才能完美地诠释其象征意义。此外,中国人还会把寓意团圆美满的全鸡献给祖先。很多人可能对此无法理解,但中国人敬重过去,展望未来,也是对新年最好的庆祝了。

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