涨见识:原来小小筷子竟然藏着大学问~~

对于筷子,我们一日三餐都离不开它,但全球使用筷子的国家其实不算多,主要都是亚洲国家使用得多,例如台湾、中国、日本、韩国、新加坡等等。那么今天就跟大家聊聊关于筷子的一些冷知识,众所周知筷子有很多种类,长短粗细、圆的、扁的,那么问题来了,为什么会有不同造型的筷子呢,难道只是因为好看而已,筷子究竟还隐藏着什么样的学问呢?网友们,赶紧一起一探究竟吧~~

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小时候最常接触到的可能就是和长辈吃饭时的传统筷子,也就是中国式风格。通常中式筷子有圆柱状或是方柱状,有塑胶筷、竹筷,有的还是象牙材质。相较之下,中式比较长也比较重,主要是因为大家喜欢吃团圆饭,自己夹合菜来吃的关系。

▼至于韩式筷子,通常都是铁制、扁扁的,长度比中式的短一点点。这个材质和形状,和他们日常生活的食物有关系,韩式料理的食物比较多样化,汤汤水水的食材不少,所以铁制的扁筷比较不容易被沾湿,就连汤匙也是扁扁的。

关于筷子的冷知识:原来小小筷子竟然藏着大学问~~

▼要是没有用过筷子的外国人,第一次就使用韩国筷子,可能会难度很高。

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▼至于日本的筷子,则稍微偏短,前面夹菜的地方是尖头造型。长度是由於日本料里多半是一人一份的餐点,不需要将筷子伸向远处和大家分食,而日式料理中又有大量的鱼类海鲜,需要挑出鱼刺,所以前端是尖头。

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▼而日本擅长不同的精制造型产品,这也展现在筷子上。

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▼日本、韩国、中国的筷子比较。

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至于其他的新加坡、琉球、越南等国家,则是因为华人较多以及族群融合的缘故,并没有特别风格的筷子。

虽然筷子真正发明的历史已经不可考了,但有趣的是,西方人开始接触到筷子,在历史中是有记载的。义大利人利玛窦在他的著作「中国札记」中记录了筷子的用法,德国甚至有一座「筷子博物馆」收藏了各个食其在不同国家的筷子与文化。想不到这些每天使用的餐具,背后居然有那么多的发明背景,快把文章分享出去让大家选择最适合自己的筷子吧!

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